Tartare de thon assaisonné au yuzu
55€
Bouchée de homard croustillant et sa farandole de petits légumes
89€
Velouté de cèpes aux truffes
56€
Poulet rôti aux herbes de provence et sa crème de truffe
110€
Magret de canard et parmentier de pommes de terre
225€
Pigeonneau d'Ille et Vilaine sur son lit de gnocchis aux légumes
115€
Farandole de desserts du chef
Crème brulée revisité
60€
Tiramisu à la noisette
